Acerca del documental Just Coffee

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El documental de CI Just Coffee obtuvo un reconocimiento especial otorgado por el servicio internacional de la BBC, One World Awards, en junio de 2006, en la categoría de Development Media como "una sobresaliente contribución a la comunicación del desarrollo sustentable y los derechos humanos". La cinta revisa cuatro de los mayores etiquetados certificados en el Mercado: Utz Kapeh, Rainforest Alliance, Orgánico y Fair Trade. Y establece los beneficios para los productores de café y consumidores. La industria del café ha sufrido una crisis en años recientes, con el precio del café crudo cotizándose a su nivel más bajo en un siglo. Hay una cifra estimada en 25 millones de pequeños agricultores de café en el mundo, y la caída del precio les ha costado $4.5 mil millones al año. Esto ha tenido un catastrófico efecto para los trabajadores, la comunidad local y la futura sustentabilidad de toda la industria del café. Muchos expertos ven el emergente mercado certificado del café como parte de la solución a esta crisis. Los cafés certificados vienen con una garantía independiente que garantiza que el producto ha sido producido a través de un conjunto de normas específicas relacionadas con el comercio justo, protección medioambiental y desarrollo social. La puesta en práctica y la supervisión de estas normas se financia con el precio levemente más elevado, o el premio que los consumidores pagan por el café. Esto permite que los consumidores influencien el mercado con su poder adquisitivo. Muchos expertos ven el emergente mercado certificado del café como parte de la solución a esta crisis. Los cafés certificados vienen con una garantía independiente que garantiza que el producto ha sido producido a través de un conjunto de normas específicas relacionadas con el comercio justo, protección medioambiental y desarrollo social. La puesta en práctica y la supervisión de estas normas se financia con el precio levemente más elevado, o el premio que los consumidores pagan por el café. Esto permite que los consumidores influencien el mercado con su poder adquisitivo.

En la década pasada surgieron varios órganos con el objetivo de establecer iniciativas sustentables entre los agricultores de café en los países en desarrollo.

Estos diversos esquemas de certificación están llegando a ser cada vez más populares entre los consumidores. Hay una mayor conciencia entre quienes toman café de que ellos tienen el potencial de influenciar los estándares sociales y ambientales en los países productores de café. Esta es una opción real y significativa; que otorga poder al consumidor y provee al productor de medios para lograr la sustentabilidad.

En la actualidad existen programas de certificación en más de 30 países productores y se venden en más de 20 países. Sin embargo, esta gama de programas ahora está generando sus propios problemas. Algunos señalan que la existencia de demasiadas de estas fórmulas puede diluir el valor de la certificación, y confundir a los consumidores. Sin una información adecuada acerca de qué significa realmente la certificación, el sector está en riesgo de convertirse en una víctima de su propio éxito.

Just Coffee revisa cuatro de los mayores etiquetados certificados en el Mercado: Utz Kapeh, Rainforest Alliance, Orgánico y Fair Trade, exminando lo que éstos ofrecen a los consumidores y los beneficios para los productores.

El documental muestra la situación en las grandes plantaciones de café y las pequeñas cooperativas en Brasil acerca de las positivas diferencias que ha producido la certificación en la vida y el ambiente de las comunidades. También informa sobre los tostadores de café, los funcionarios comerciales, los organismos encargados del etiquetado y los minoristas en Europa, sobre lo que están haciendo para desarrollar el mercado del café certificado.